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    • Buenas tardes doctora le escribo desde Argentina, le comento soy chofer de camiones y cada 2 años me piden realizar un examen fisico-mental para tener mi carnet en vigencia para poder realizar mi profesion de chofer y hace una semana me realice el examen y no me dieron el apto por tener mi colesterol alto el permitido es de 200 y me dio 240 y tambien los triglicerios altos el permitido es de 150 y me dio 194, que deberia comer y hacer para que baje el colesterol y los triglicerios lo maa rapido posible?,ya que sino bajo a esos niveles no me dan el carnet ademas en cuanto tiempo aproximado haciendo lo que usted me aconseje pueda realizarme nuevamente los estudios?,mido 1.70 y peso 78kg,agradeceria mucho su respuesta y desde ya le agradesco muchisimo,saludos.

      Hola Antonio:

      Ante todo pido disculpas por si digo algo que no es correcto para un Argentino, se que hay variaciones del lenguaje.

      En un principio, lo que tendría que hacer es eliminar, casi por completo, la carne roja, el alcohol y los embutidos ( fiambres), aumentar el ejercicio y tomar pescado azul 3-4 veces por semana, o en su defecto tomar 1-2 g al día de perlas de Omega-3, cambiar el pan blanco por pan integral y aumentar mucho las verduras. Habría que dejar pasar 1 mes, como mínimo, antes de volver a hacer un estudio.

      Espero haber sido de ayuda.

      Atentamente, Eva Cervera

      Dietista Nutricionista

    • Esperanza Laredo

      Hola: mi hija de 10 años quiere ser vegetariana, tengo miedo que no coma lo que necesita. ¿puede ser vegetariana y alimentarse bien? Gracias.

      Esperanza Laredo

       

      Hola Esperanza,

      Una dieta vegetariana bien hecha es totalmente saludable, pero debe ser adecuada para la etapa de crecimiento, mi recomendación es que pidas asesoramiento de un dietista-nutricionista para que os enseñe a las dos la manera más saludable de afrontar esta etapa.

      Eva Cervera, Dietista-Nutricionista
      Nº de Col. CAT000755

    • Carmen Garcia

      Hola, tengo diabetes tipo 2 y me cuesta mucho bajar de peso y controlar los niveles de azúcar. ¿que puedo hacer?

      Carmen Garcia

       

      Para darte un consejo adecuado debería saber tu dieta, pero lo que si te puedo decir es que los niveles de glucosa en sangre y el peso se controlan con dieta y ejercicio, esto último es muy importante, ya que supongo que tu endocrino te ha pautado una dieta, que sigues a rajatabla.

      Para que te hagas una idea: 30 minutos de ejercicio diario pueden bajar tus niveles de glicemia a paramentros nosmales, mejoran la circulación y queman grasa, favoreciendo la disminución de peso.

      Eva Cervera, Dietista-Nutricionista
      Nº de Col. CAT000755

    • José Pérez

      He leido que no es bueno beber agua durante las comidas

      Gracias
      José Pérez

       

      Hola José,

      El agua es indispensable para una buena salud, deberíamos beber entre 1,5L y 2,5 L de líquido al dia, beber durante las comidas tiene ventajas e inconvenientes: la ventaja es que ayuda a que la sensación de saciedad llegue antes y que nos ayuda a cumplir con la cantidad de agua recomendada; la desventaja es que puede hacer que la digestión sea mas lenta, ya que el agua diluye los jugos gástricos haciendo que su pode digestivo sea mas lento

      Eva Cervera, Dietista-Nutricionista
      Nº de Col. CAT000755

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